Bazı iyi biber tarifleri nelerdir?

Klasik Sığır Biberi

Malzemeler:

*1 kilo kıyma

* 1 soğan, doğranmış

* 2 diş sarımsak, kıyılmış

* 1 kutu (15 ons) siyah fasulye, durulanmış ve suyu süzülmüş

* 1 (15 ons) kutu barbunya fasulyesi, durulanmış ve suyu süzülmüş

* 1 (15 ons) konserve domates, yeşil biberli, süzülmemiş

* 1 (14 ons) konserve et suyu

* 1 yemek kaşığı biber salçası

* 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon

*1/2 çay kaşığı tuz

* 1/4 çay kaşığı karabiber

* Üst Malzemeler:rendelenmiş peynir, ekşi krema, doğranmış soğan ve kişniş

Talimatlar:

1. Büyük bir tencerede veya Hollandalı fırında kıymayı orta-yüksek ateşte kızartın.

2. Soğanı ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar pişirin.

3. Siyah fasulyeyi, barbunya fasulyesini, doğranmış domatesi, et suyunu, toz biberi, kimyonu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.

4. Kaynatın, ardından ısıyı en aza indirin ve 15 dakika veya biber koyulaşıncaya kadar pişirin.

5. En sevdiğiniz soslarla servis yapın.

Vejetaryen Acı Biber

Malzemeler:

* 1 yemek kaşığı zeytinyağı

* 1 soğan, doğranmış

* 2 diş sarımsak, kıyılmış

* 1 kutu (15 ons) siyah fasulye, durulanmış ve suyu süzülmüş

* 1 (15 ons) kutu barbunya fasulyesi, durulanmış ve suyu süzülmüş

* 1 (15 ons) konserve domates, yeşil biberli, süzülmemiş

* 1 (14 ons) konserve sebze suyu

* 1 yemek kaşığı biber salçası

* 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon

*1/2 çay kaşığı tuz

* 1/4 çay kaşığı karabiber

*1 su bardağı dondurulmuş mısır (isteğe bağlı)

* Üst Malzemeler:rendelenmiş peynir, ekşi krema, doğranmış soğan ve kişniş

Talimatlar:

1. Büyük bir tencerede veya Hollandalı fırında zeytinyağını orta ateşte ısıtın.

2. Soğanı ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar pişirin.

3. Siyah fasulyeyi, barbunya fasulyesini, doğranmış domatesi, sebze suyunu, toz biberi, kimyonu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.

4. Kaynatın, ardından ısıyı en aza indirin ve 15 dakika veya biber koyulaşıncaya kadar pişirin.

5. İstenirse dondurulmuş mısırı ekleyin ve 5 dakika daha veya iyice ısınana kadar pişirin.

6. En sevdiğiniz soslarla servis yapın.

Beyaz Tavuk Acılı

Malzemeler:

* 1 kilo kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, pişmiş ve doğranmış

* 1 yemek kaşığı zeytinyağı

* 1 soğan, doğranmış

* 2 diş sarımsak, kıyılmış

* 1 (15 ons) konserve Büyük Kuzey fasulyesi, durulanmış ve süzülmüş

* 1 (15 ons) konserve cannellini fasulyesi, durulanmış ve suyu süzülmüş

* 1 (10 ons) konserve domates ve yeşil biberler, süzülmemiş

* 1 (14 ons) kutu tavuk suyu

* 1 çay kaşığı biber salçası

* 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon

*1/4 çay kaşığı tuz

* 1/4 çay kaşığı karabiber

*1 su bardağı dondurulmuş mısır (isteğe bağlı)

* Üst Malzemeler:rendelenmiş peynir, ekşi krema, doğranmış soğan ve kişniş

Talimatlar:

1. Büyük bir tencerede veya Hollandalı fırında zeytinyağını orta ateşte ısıtın.

2. Soğanı ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar pişirin.

3. Kıyılmış tavuğu, Great Northern fasulyesini, cannellini fasulyesini, doğranmış domatesi, tavuk suyunu, kırmızı toz biberi, kimyonu, tuzu ve karabiberi ilave edin.

4. Kaynatın, ardından ısıyı en aza indirin ve 15 dakika veya biber koyulaşıncaya kadar pişirin.

5. İstenirse dondurulmuş mısırı ekleyin ve 5 dakika daha veya iyice ısınana kadar pişirin.

6. En sevdiğiniz soslarla servis yapın.