Eski moda hindili biber tarifini nasıl bulurum?

Malzemeler:

* 1 pound öğütülmüş hindi

* 1/2 su bardağı doğranmış soğan

* 1/2 su bardağı doğranmış yeşil biber

* 1/2 su bardağı doğranmış kırmızı dolmalık biber

* 2 diş sarımsak, kıyılmış

* 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon

* 1 çay kaşığı biber salçası

*1/2 çay kaşığı tuz

* 1/4 çay kaşığı karabiber

* 1 (14,5 oz.) kutu doğranmış domates

* 1 kutu (15 oz.) siyah fasulye, suyu süzülmüş ve durulanmış

* 1 kutu barbunya fasulyesi, suyu süzülmüş ve durulanmış

*1 su bardağı tavuk suyu

* 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

* 1/2 su bardağı doğranmış taze kişniş

Talimatlar:

1. Büyük bir tencerede veya Hollandalı fırında orta ateşte öğütülmüş hindiyi kızartın.

2. Soğanı, yeşil biberi, kırmızı biberi ve sarımsağı tencereye ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

3. Kimyonu, toz biberi, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.

4. Tencereye doğranmış domatesleri, siyah fasulyeyi, barbunya fasulyesini ve tavuk suyunu ekleyin. Kaynatın, ardından ısıyı en aza indirin ve 15 dakika pişirin.

5. Servis yapmadan hemen önce rendelenmiş kaşar peynirini ve kişnişi ilave edip karıştırın.

Eski moda hindi biberinizin tadını çıkarın!