New Mexico Biber Tozu ve Öğütülmüş Kaliforniya Biberleri arasındaki Tat farkı nedir?

New Mexico biber tozu ve öğütülmüş Kaliforniya biberleri, kurutulmuş biberlerden yapılır, ancak farklı tat ve aromalara sahiptirler.

New Mexico biber tozu kırmızı ve yeşil biber karışımından yapılır ve hafif ila orta dereceli bir ısı seviyesine sahiptir. Biberlerin öğütülmeden önce kavrulmasından kaynaklanan dumanlı tadıyla da tanınır. New Mexico biber tozu, Meksika ve Güneybatı mutfağında yaygın olarak kullanılır.

Kaliforniya biberlerini öğütün Anaheim, dolmalık biber ve kırmızı biber dahil olmak üzere çeşitli biberlerden yapılır. Hafiften sıcağa kadar bir ısı seviyesine sahiptirler ve New Mexico biber tozu kadar dumanlı değildirler. Öğütülmüş Kaliforniya biberleri Amerika ve Teksas-Meksika mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır.

New Mexico biber tozu ile öğütülmüş Kaliforniya biberi arasındaki temel farkları özetleyen bir tablo:

| Özellik | New Mexico Biber Tozu | Öğütülmüş Kaliforniya Biberleri |

|---|---|---|

| Isı seviyesi | Hafif ila orta | Hafif ila sıcak |

| lezzet | Dumanlı | Dumanlı değil |

| Aroma | Dumanlı | Dumanlı değil |

| Yaygın kullanımlar | Meksika ve Güneybatı mutfağı | Amerika ve Teksas-Meksika mutfağı |