Biber fasulyelerine biber eklenmeden önce süzülüp yıkanmalı mı?

Evet, bibere eklemeden önce biber fasulyelerinin süzülmesi ve yıkanması gerekir.

- Fasulyeleri durulamak fazla sodyumu giderir . Konserve biber fasulyesi genellikle tuzlu bir sıvı içinde paketlenir ve bunların durulanması, yemeğin sodyum içeriğinin azaltılmasına yardımcı olur.

- Fasulyelerin durulanması aynı zamanda kir veya kalıntıları da giderir işleme veya depolama sırasında birikmiş olabilir.

- Fasulyelerin süzülmesi ve durulanması biberin dokusunun iyileştirilmesine yardımcı olur fasulyelerin pelteleşmesini önleyerek.