Kimyon için eşit miktarda pul biber kullanabilir misiniz?

Hayır, biber tozu ve kimyonun farklı tatları ve kullanımları vardır, dolayısıyla eşit miktarlarda birbirlerinin yerine kullanılamazlar. Kimyon, kimyon bitkisinin kurutulmuş tohumlarından yapılan bir baharattır; kırmızı biber tozu ise tipik olarak kırmızı biber, sarımsak, tuz ve diğer baharatları içeren bir baharat karışımıdır. Kimyonun sıcak, dünyevi bir tadı vardır, biber tozu ise daha keskin ve baharatlıdır. Kimyon gerektiren tariflerde biber tozunu kullanabilseniz de, biber tozunun baharatlılığını hesaba katacak şekilde miktarı ayarlamanız gerekecektir.