Vanilya tozunun yerine iyi bir alternatif nedir?

Vanilya özü Vanilya tozunun en yaygın alternatifidir. Vanilya fasulyesinin aromasının alkolde ekstraksiyonuyla yapılır. Vanilya ekstraktı, vanilya tozuna göre daha güçlü bir tada sahiptir, bu nedenle daha az kullanmanız gerekecektir. İyi bir kural, her 1 çorba kaşığı vanilya tozu için 1 çay kaşığı vanilya özütü kullanmaktır.

Vanilya fasulyesi ezmesi vanilya tozunun başka bir iyi alternatifidir. Vanilya çekirdeklerinin öğütülerek macun haline getirilmesiyle yapılır. Vanilya fasulyesi ezmesi, vanilya ekstraktından daha yoğun bir tada sahiptir, dolayısıyla daha azını kullanmanız gerekecektir. İyi bir kural, her 1 çorba kaşığı vanilya tozu için 1/2 çay kaşığı vanilya çekirdeği ezmesi kullanmaktır.

Vanilya şurubu Vanilya tozu yerine de kullanılabilir. Şekerin suda eritilmesi ve ardından vanilya özütünün eklenmesiyle yapılır. Vanilya şurubu, vanilya ekstraktı veya vanilya çekirdeği ezmesinden daha tatlı bir tada sahiptir, bu nedenle daha az kullanmanız gerekecektir. İyi bir kural, her 1 çorba kaşığı vanilya tozu için 1 çorba kaşığı vanilya şurubu kullanmaktır.

Öğütülmüş vanilya fasulyesi Vanilya tozunun en doğal alternatifidir. Kurutulmuş vanilya çekirdeklerinin öğütülerek toz haline getirilmesiyle yapılırlar. Öğütülmüş vanilya çekirdeklerinin çok yoğun bir tadı vardır, bu nedenle çok az kullanmanız gerekecektir. İyi bir kural, her 1 çorba kaşığı vanilya tozu için 1/4 çay kaşığı öğütülmüş vanilya fasulyesi kullanmaktır.

Vanilya tozunun farklı ikamelerini özetleyen bir tablo:

| Yedek | Kullanılacak miktar |

|---|---|

| Vanilya özü | Her 1 yemek kaşığı vanilya tozu için 1 çay kaşığı |

| Vanilya fasulyesi ezmesi | Her 1 yemek kaşığı vanilya tozu için 1/2 çay kaşığı |

| Vanilya şurubu | Her 1 yemek kaşığı vanilya tozu için 1 yemek kaşığı |

| Öğütülmüş vanilya fasulyesi | Her 1 yemek kaşığı vanilya tozu için 1/4 çay kaşığı |