En iyi butuanon lezzetleri nelerdir?

Pansit Batil Patong

- Tavuk, domuz eti ve sebzelerle sotelenmiş kalın mısır nişastalı erişte.

Pinakurat

- Limon otu, hindistancevizi sütü ve diğer otlar ve baharatlarla marine edilmiş, genellikle domuz eti olmak üzere kavrulmuş et.

Sinugba:

- Izgara deniz ürünleri, etler ve yerel otlar ve baharatlarla tatlandırılmış sebzeler.

Humba -

Domuz eti, soya sosu, esmer şeker ve sirke karışımında, çoğunlukla sarımsak, soğan ve defne yaprağıyla birlikte kaynatılır.

Ginanggang -

Izgara balık, genellikle uskumru veya ton balığı, tuz ve karabiberle tatlandırılır, domates ve soğanla doldurulur, muz yapraklarına sarılır ve kömür veya yakacak odun üzerinde pişirilir.

Kilawin:

- Çiğ deniz ürünleri veya sirke, soya sosu, sarımsak, soğan ve zencefil ve kırmızı biber gibi baharatların karışımıyla kürlenmiş et.

Kinilaw ve Isda:

- Sirkeyle kürlenmiş taze balık, soğan, domates ve kırmızı biberle servis edilir.

Lumpia:

- Domuz eti, sığır eti, sebze ve erişte gibi çeşitli dolgularla derin yağda kızartılmış Çin böreği.

Palabok:

- Üzerine domuz eti kabuğu, dilimlenmiş et, karides, ezilmiş chicharon (domuz derisi), haşlanmış yumurta, yeşil soğan ve soya sosu, sirke kombinasyonundan yapılan iştah açıcı bir sos gibi çeşitli çeşniler ve soslar eklenmiş erişteler, ve sarımsak.

Binaki:

- Hindistan cevizi sütünde pişirilmiş ve üzerine rendelenmiş taze hindistan cevizi eti eklenmiş yapışkan pirinç.

Bukayo:

- Rendelenmiş hindistan cevizi eti ve şeker şurubundan yapılan, genellikle kurutulmuş hindistan cevizine sarılmış tatlı hindistan cevizi topları.

Ampaw -

- Kurutulmuş genç hindistancevizi yarımları, genellikle defne yaprağı ve tarçın gibi baharatlarla tatlandırılır, ardından tatlandırılmış rendelenmiş hindistan cevizi etiyle doldurulur.

Suman -

- Yapışkan pirinçten yapılan ve muz yapraklarına sarılmış, bazen hindistancevizi, muscovado şekeri veya olgun mango gibi tatlı malzemelerle doldurulmuş buharda pişirilmiş pirinç kekleri.

Kutsinta -

- Pirinç unu, esmer şeker ve sodalı sudan yapılan, genellikle üzerine rendelenmiş hindistan cevizi eti eklenerek buharda pişirilen küçük kekler.

Putong Puti -

- Öğütülmüş ve ıslatılmış pirinçten yapılan, putoya benzer, ancak kül suyu içermeyen buharda pişirilmiş pirinç kekleri.

Sapin-sapin -

- Genellikle yapışkan pirinç ve hindistancevizi sütünden yapılan ve genellikle pandan veya ube ile tatlandırılan, farklı renk ve tatlara sahip katmanlı pirinç kekleri.

Kalamay

- Yoğunlaştırılmış hindistancevizi sütü ve esmer şekerden yapılan, genellikle pandan, vanilya veya kakao ile tatlandırılan ve avuç içi boyutunda küçük rulolar veya kareler halinde paketlenen hindistan cevizi bazlı tatlılar.