Kurkumin nedir?

Kurkumin, zencefil ailesinden bir bitki olan zerdeçalda (Curcuma longa) bulunan doğal bir polifenol bileşiğidir. Zerdeçala karakteristik koyu sarı rengini veren başlıca kurkuminoiddir. Kurkumin güçlü bir antioksidandır ve potansiyel sağlık yararları açısından kapsamlı bir şekilde incelenmiştir. Antiinflamatuar, antioksidan, antiviral, antibakteriyel ve antifungal özellikleriyle bilinir. Kurkumin ayrıca kanser, kardiyovasküler hastalıklar, nörodejeneratif bozukluklar ve metabolik bozukluklar gibi çeşitli kronik durumlardaki potansiyel rolü açısından da araştırılmıştır. Çoklu biyolojik aktiviteleri ve nispeten düşük toksisitesi nedeniyle potansiyel bir terapötik ajan olarak umut vaat etmektedir.