Muffinlerde süt ne için kullanılır?

* Nem: Süt, keklere nem katar ve kurumasını önlemeye yardımcı olur.

* Lezzet: Süt aynı zamanda muffinlere lezzet ve zenginlik de sağlar.

* Renk: Sütteki proteinler keklerin kızarmasına yardımcı olur.

* Doku: Süt, keklerde yumuşak, ufalanan bir doku oluşturmaya yardımcı olur.

* Ayrılma: Süt, kabartma tozu veya kabartma tozu ile reaksiyona girerek karbondioksit gazı oluşturur ve bu da keklerin yükselmesine neden olur.