En yaygın gıda katkı maddesi alerjileri nelerdir?

- Sülfitler:Bunlar kurutulmuş meyvelerde, şarapta, birada ve sodada yaygın olarak bulunan koruyucu maddelerdir. Astım, kurdeşen ve nefes almada zorluk gibi semptomlara neden olabilirler.

- Monosodyum glutamat (MSG):Bu, Çin yemeklerinde, işlenmiş etlerde ve salata soslarında yaygın olarak bulunan bir lezzet arttırıcıdır. Baş ağrısı, mide bulantısı ve baş dönmesi gibi semptomlara neden olabilir.

- Yapay renkler:Gıdaları görsel olarak daha çekici hale getirmek amacıyla eklenen boyalardır. Kurdeşen, kaşıntı ve astım gibi semptomlara neden olabilirler.

- Yapay tatlar:Bunlar gıdalara belirli bir tat vermek için eklenen kimyasallardır. Bulantı, kusma ve ishal gibi semptomlara neden olabilirler.

- Koruyucular:Gıdaların bozulmasını önlemek için gıdalara eklenen kimyasallardır. Baş ağrısı, karın ağrısı ve deri döküntüleri gibi semptomlara neden olabilirler.

- Antioksidanlar:Bunlar gıdalara kokuşmayı önlemek için eklenen kimyasallardır. Bulantı, kusma ve ishal gibi semptomlara neden olabilirler.