Domates Fondü Nedir?

Domates fondü, domates, sarımsak, otlar ve baharatlarla yapılan sıcak, eritilmiş peynir sosudur. Genellikle daldırma için ekmek, sebze veya et ile servis edilir. Domates fondü İsviçre'de popüler bir yemektir ve ülke çapında birçok restoranda bulunabilir. Domates fondü hazırlamak için öncelikle büyük bir tencerede tereyağını eritin. Daha sonra doğranmış domatesleri, sarımsağı, soğanı, biraz tuz, şeker ve otları ekleyin. Sosu kaynama noktasına gelene kadar pişirin. Daha sonra rendelenmiş peyniri tamamen eriyene ve köpürene kadar yavaş yavaş karıştırın. Son olarak biraz beyaz şarap ve kirsch ekleyin.

* Domates fondüyü bol daldırma seçeneğiyle sıcak ve köpürürken servis edin*