Kanderel ile beze yapabilir misin?

Malzemeler:

- 4 büyük yumurta akı

- ½ çay kaşığı tartar kreması

- 1/3 bardak Canderel

- 1/2 çay kaşığı vanilya özü

Talimatlar:

1. Fırını 250 derece F'ye (120 derece C) önceden ısıtın.

2. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın.

3. Büyük bir kapta, elektrikli bir karıştırıcı kullanarak yumurta aklarını ve tartar kremasını sert zirveler oluşuncaya kadar (yaklaşık 3-4 dakika) yüksek devirde çırpın.

4. Yavaş yavaş Canderel'i ekleyin ve beze kalın ve parlak hale gelinceye kadar (yaklaşık 1-2 dakika daha) çırpmaya devam edin.

5. Vanilya ekstraktını karıştırın.

6. Hazırlanan fırın tepsisine kremayı kaşıkla dökün.

7. Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika ile 1 saat arasında veya beze kuruyup sertleşinceye kadar pişirin.

8. Fırını kapatın ve bezeleri fırında tamamen soğumaya bırakın.

İpuçları:

-Yumurta aklarının düzgün bir şekilde çırpılabilmesi için oda sıcaklığında olmasına ve içinde sarısı olmamasına dikkat edin.

-Bezenin pişip pişmediğini kontrol etmek için üst kısmına hafifçe dokunun. Kuru ve sert hissediyorsanız hazır demektir.

- Canderel şeker tüketimine dikkat edenlerin güvenle kullanabileceği bir yapay tatlandırıcıdır. Bununla birlikte, Canderel'in ağızda acı bir tada sahip olabileceğini unutmamak önemlidir, bu nedenle onu ölçülü kullanmak en iyisidir.