Votka yapmak için patates mi kullanıyorlar?

Evet, patates votka yapımında kullanılabilir. Votka patates, buğday, çavdar, mısır ve hatta üzüm gibi çeşitli şeker kaynaklarından yapılabilir. Patateslerden votka yaparken, patateslerin nişastasını salması için pişirilip püre haline getirilmesi gerekir. Elde edilen sıvı daha sonra şekerleri alkole dönüştüren maya ile fermente edilir. Bu fermente edilmiş karışım, alkolü kalan sudan ve yabancı maddelerden ayıran bir işlem olan damıtma işlemine tabi tutulur. Nihai sonuç, nötr tadı ve yüksek alkol içeriği olan votkadır.