Pişmiş mantarlar bir gece dışarıda bırakılırsa bozulur mu?

Gece boyunca oda sıcaklığında bırakılan pişmiş mantarlar, zararlı bakterilerin büyümesi nedeniyle hızla bozulmaya eğilimlidir. Pişmiş mantarları pişirdikten sonraki iki saat içinde soğutmak ve bunları 40 °F veya altında tutmak, güvenli tüketimlerini birkaç gün uzatabilir.