Patates ve soğan nasıl saklanır?

Patates ve soğan dünya çapında birçok mutfakta kullanılan iki temel kök sebzedir. Kişinin tercihlerine ve mevcut depolama alanına bağlı olarak farklı şekillerde saklanabilirler. Patates ve soğanı saklamanın bazı yöntemleri şunlardır:

Patates:

1. Serin, Karanlık Yer :Patatesleri kiler, kiler veya bodrum gibi serin ve karanlık bir yerde saklayın. 45°F ila 50°F (7°C ila 10°C) arasındaki sıcaklıklar idealdir. Patatesleri ısı kaynaklarının veya doğrudan ışık kaynaklarının yakınında saklamaktan kaçının.

2. Kağıt veya Çuval Bezi Çantalar :Patatesleri kağıt veya çuval torbalara koyarak hava sirkülasyonunu sağlayın ve filizlenmesini veya çürümesini önleyin.

3. Karton Kutular :Patatesleri saklamak için hava sirkülasyonu sağlayan delikli veya havalandırmalı karton kutular kullanın.

4. Ahşap Sandıklar :Kenarları çıtalı olan ahşap kasalar iyi hava sirkülasyonu sağlar ve uzun süreli depolama için kullanılabilir.

5. Soğutma (Önerilmez) :Patates buzdolabında saklanabilir ancak tadı ve dokusu değişebilir. Buzdolabında saklamanız gerekiyorsa, buzdolabının en soğuk yerinde kese kağıdı içinde saklayın ve en kısa sürede kullanın.

Soğan:

1. Serin, Kuru Yer :Soğanlar depolama için serin, kuru ve iyi havalandırılan bir yeri tercih eder.

2. Örgü veya Soğan Torbaları :Soğanları hava sirkülasyonuna izin veren ve morarmayı önleyen file veya soğan torbalarında saklayın.

3. Karton Kutular :Soğanları saklamak için havalandırma delikli karton kutular kullanın.

4. Ahşap Sandıklar :Kenarları çıtalı ahşap kasalar soğan depolamaya da uygundur.

5. Soğutma (Sınırlı Süre) :Soğanlar buzdolabında saklanabilir ancak daha çabuk bozulup yumuşayabilir. Bunları bir file torbada veya sebzelik çekmecesinde saklayın ve bir veya iki hafta içinde kullanın.

6. Kiler veya Tezgah :Soğanlar, kuru olduğu sürece kilerde veya tezgah üstünde oda sıcaklığında saklanabilir.

Hem patatesleri hem de soğanları bozulma veya filizlenme belirtileri açısından düzenli olarak incelemeyi ve hasarlı veya kalitesiz olanları atmayı unutmayın.