Maltla püre yaparken mayanın yerini mısır mı alır?

Maltla püre yaparken mayanın yerini mısır almıyor. Maya, malttaki şekerleri alkole dönüştürmekten sorumlu bir mantardır. Mısır, püreye tatlılık ve kıvam katmak için kullanılan bir tahıldır.