Jambonlu brokoli ve patatesli güveç için iyi bir tarif nedir?

Malzemeler:

- 1/4 su bardağı tereyağı

- 1/4 su bardağı un

- 1/4 su bardağı süt

- 1/4 su bardağı tavuk suyu

- 1/2 çay kaşığı tuz

- 1/4 çay kaşığı karabiber

- 1 pound küçük kırmızı patates, dörde bölünmüş

- 1/2 bardak doğranmış jambon

- 1 baş brokoli, çiçeklerine ayrılmış

- 1 su bardağı rendelenmiş peynir (cheddar, mozzarella veya Parmesan gibi)

- 1/4 su bardağı ezilmiş mısır gevreği

- 1 yemek kaşığı maydanoz

Talimatlar:

1. Fırını 375 derece F'ye (190 derece C) önceden ısıtın.

2. Orta ateşteki bir tencerede tereyağını eritin.

3. Unu ekleyin ve sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin.

4. Sütü ve tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyin, sos pürüzsüz ve koyu bir kıvama gelinceye kadar sürekli çırpın.

5. Tuzu, karabiberi, patatesi, jambonu ve brokoliyi sosa ekleyin ve karıştırarak karıştırın.

6. Karışımı 9x13 inçlik bir pişirme kabına aktarın.

7. Üzerine rendelenmiş peyniri serpin.

8. Küçük bir kapta mısır gevreğini ve maydanozu birleştirin. Peynirin üzerine serpin.

9. Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika veya patatesler yumuşayana ve peynir eriyip kabarcıklanıncaya kadar pişirin.

10. Servis yapmadan önce 10 dakika soğumaya bırakın.