Joy Tatlı patates ve Taze Portakallı Güveç?

Güveç için:

• 2 bardak pişmiş ve püre haline getirilmiş tatlı patates
• 1/4 bardak taze portakal suyu
• 1/2 su bardağı paketlenmiş açık kahverengi şeker
• 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1/2 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 1/4 bardak çok amaçlı un
• 1/4 bardak soğuk tereyağı
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Talimatlar:

Fırını 375 Fahrenheit'e (190 santigrat derece) önceden ısıtın.

1. Güveç malzemelerini karıştırın: Büyük bir kapta tatlı patates püresini, taze portakal suyunu, esmer şekeri, tarçını ve tuzu birleştirin. Tüm malzemeler iyice birleşip pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
2. Tatlı patatesi bir pişirme kabına dökün: Tatlı patates karışımını 1 litrelik (945 ml) bir pişirme kabına aktarın.
3. Üzerini hazırlayın: Başka bir kapta un, soğuk tereyağı ve toz şekeri birleştirin. Karışımı iri kırıntılar oluşana kadar parmaklarınızı kullanın. Üst kısım ıslak kum gibi görünmelidir.
4. Üst malzemeyi güvecin üzerine serpin: Parçalanmış malzemeyi pişirme kabındaki tatlı patates karışımının üzerine eşit şekilde serpin.
5. Güveci pişirin: Pişirme kabını önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 20-25 dakika pişirin. Güveç, üst kısım altın rengi kahverengi olduğunda ve tatlı patates dolgusu tamamen sıcak olduğunda yapılır.
6. Taze servis yapın: Servis yapmadan önce güveci birkaç dakika bekletin. Tek başına veya çırpılmış krema veya dondurma gibi en sevdiğiniz malzemelerle birlikte sıcak olarak servis yapın.

İpuçları:

• Güveci önceden hazırlamak için tarife göre pişirin, tamamen soğumasını bekleyin, ardından üzerini kapatıp 3 güne kadar buzdolabında saklayın. Servis etmeye hazır olduğunuzda oda sıcaklığına gelmesini bekleyin ve 350 Fahrenheit (175 santigrat derece) fırında yaklaşık 15-20 dakika veya tamamen ısıtılıncaya kadar tekrar ısıtın.
• Daha yoğun bir narenciye aroması için portakal suyu yerine taze portakal kabuğu rendesi kullanabilirsiniz.
• Taze portakalınız yoksa mağazadan aldığınız portakal suyunu onun yerine kullanabilirsiniz.
• Bir değişiklik yapmak için, üstüne biraz kıyılmış fındık veya kurutulmuş kızılcık ekleyebilirsiniz.