Tereyağı olmadan iyi patates püresi nasıl yapılır?

Malzemeler:

- 2 kilo kırmızı patates, soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış

- 1 su bardağı şekersiz badem sütü

- 1/4 su bardağı zeytinyağı

- 1 çay kaşığı tuz

- 1/2 çay kaşığı karabiber

- 1/4 bardak doğranmış taze frenk soğanı (isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. Patatesleri büyük bir tencereye koyun ve üzerini soğuk suyla örtün. Suyu orta-yüksek ateşte kaynatın, ardından ısıyı orta-düşük seviyeye indirin ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

2. Patatesleri boşaltın ve tencereye geri koyun. Badem sütü, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip pürüzsüz hale gelinceye kadar ezin. Patatesler çok kalınsa biraz daha badem sütü ekleyin.

3. Kullanıyorsanız frenk soğanını karıştırın ve hemen servis yapın.

İpuçları:

- Daha zengin bir lezzet için badem sütü ve krema karışımını veya yarım buçuk karışımını kullanın.

-Patates eziciniz yoksa patatesleri çatalla veya mutfak robotuyla ezebilirsiniz.

- Patates püresinin daha yumuşak olması için, ezdikten sonra ince delikli süzgeçten geçirin.

- İsterseniz en sevdiğiniz baharatları ve bitkileri ekleyin. Bazı iyi seçenekler arasında sarımsak, soğan, ekşi krema ve peynir bulunur.