Patates püresi için ne tür patates kullanıyorsunuz?

Patates püresi için kullanılacak en iyi patates türü Yukon Gold patatesleridir. Yüksek nişasta içeriğine sahiptirler, bu da onları ezildiğinde kremsi ve pürüzsüz hale getirir. Diğer iyi seçenekler arasında nişasta oranı yüksek olan Russet patatesleri ve patates püresinin çok yumuşak olmasını önlemeye yardımcı olabilecek hafif mumsu bir dokuya sahip olan kırmızı patatesler yer alır.