Fırında patates bir tcs yemeği midir?

Hayır, fırında patates bir TCS yemeği değildir. TCS, Güvenlik için Zaman/Sıcaklık Kontrolü anlamına gelir. TCS gıdalar, zararlı bakterilerin üremesini önlemek için belirli sıcaklıklarda tutulması gereken gıdalardır. Fırında patates çabuk bozulan bir gıda olmadığından bu kategoriye girmez.