Mercimek fasulyesi neyden yapılır?

Mercimek, bir veya daha fazla tohum içeren baklalar üreten bitkiler olan bir baklagil türüdür. Mercimek, Lens culinaris bitkisinin tohumlarıdır ve genellikle küçük, yuvarlak ve düz şekillidir. Kahverengi, yeşil, kırmızı ve siyah dahil olmak üzere çeşitli renklerde gelirler ve hafif dünyevi, biberli bir tada sahiptirler.

Mercimek iyi bir protein, lif ve demir, potasyum ve folat gibi diğer temel besin maddeleri kaynağıdır. Ayrıca nispeten ucuzdurlar ve pişirilmeleri kolaydır, bu da onları dünya çapında birçok mutfakta popüler bir malzeme haline getirmektedir.