Soyulmuş patatesler suda bırakılabilir mi?

Evet soyulmuş patatesler suda bırakılabilir. Patatesler soyulurken havadaki oksijenle temas eder ve bu da kahverengileşmeye neden olur. Bu kararmayı önlemek için suya batırılmaları gerekir. Patatesler lezzetini ve dokusunu kaybetmeden suda birkaç saat saklanabilir.