Koçandaki mısır bayatlar mı?

Hayır, koçandaki mısır bayatlamaz. Bunun nedeni, çekirdeklerin kurumasını ve sertleşmesini önleyen bir kabuk tarafından korunmasıdır. Ayrıca koçanın kendisi de nem içerir ve bu da çekirdeklerin taze kalmasına yardımcı olur. Ancak koçandaki mısır uzun süre pişmeden bırakılırsa lezzetini ve besin değerlerini kaybetmeye başlayabilir.