Fasulye ne kadar sürede ıslatılır?

| Fasulye Türü | Islatma Süresi |

|---|---|

| Siyah fasulye | 6-8 saat |

| Garbanzo fasulyesi (nohut) | 8-12 saat |

| Büyük Kuzey fasulyesi | 8-12 saat |

| Barbunya | 8-12 saat |

| Lima fasulyesi | 8-12 saat |

| Lacivert fasulye | 6-8 saat |

| Barbunya fasulyesi | 6-8 saat |

| Kırmızı fasulye | 8-12 saat |

| Küçük beyaz fasulye | 6-8 saat |

Fasulyeyi Islatma İpuçları

* Fasulyeleri ve bol suyu alabilecek büyük bir tencere veya kap kullanın.

*Fasulyelerin üzerini 2 parmak kadar soğuk suyla kaplayın.

* Fasulyenin kilosu başına 1 yemek kaşığı tuz ekleyin.

*Fasulyeleri oda sıcaklığında belirtilen süre kadar bekletin.

* Fasulyeleri pişirmeden önce süzün ve durulayın.

Fasulyeleri Neden Islatmalısınız?

Fasulyeleri pişirmeden önce ıslatmanın aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok faydası vardır:

* Fasulyenin pişme süresinin azalmasına yardımcı olur.

* Fasulyenin daha sindirilebilir olmasına yardımcı olur.

* Fasulyedeki gaz yapıcı bileşiklerin bir kısmının uzaklaştırılmasına yardımcı olur.

* Fasulyenin lezzetinin artmasına yardımcı olur.