Fırında 30 büyük patates nasıl pişirilir?

Fırında çok miktarda patates pişirmek dikkatli bir hazırlık ve dikkat gerektirir. İşte fırında 30 büyük patates pişirmenin adım adım kılavuzu:

Malzemeler :

- 30 büyük patates (kızıl veya Idaho patatesleri uygundur)

- Zeytinyağı

- Tuz

- Biber

- Sarımsak tozu, kurutulmuş otlar (biberiye, kekik), kırmızı biber veya toz biber gibi isteğe bağlı baharatlar (tercihinize göre)

Talimatlar:

1. Fırını önceden ısıtın :

- Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın.

2. Patatesleri Hazırlayın :

- Patatesleri kirden arındırmak için iyice yıkayın.

- Patatesleri temiz bir mutfak havlusuyla kurulayın.

- Her patatesi hafifçe zeytinyağıyla fırçalayın.

3. Patatesleri baharatlayın :

- Her patatesin üzerine tuz ve karabiber serpin.

- İstediğiniz ilave baharatları ekleyin.

- Örneğin sarımsak tozu, kurutulmuş biberiye, kekik, kırmızı biber veya toz biber ekleyebilirsiniz.

4. Patatesleri Fırın Tepsisine Düzenleyin :

- İki büyük fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın.

- Her bir fırın tepsisine, aralarında yeterli boşluk kalacak şekilde 15 patates yerleştirin.

- Fırın tepsilerini aşırı doldurmaktan kaçının çünkü bu eşit pişirmeyi etkileyebilir.

5. Patatesleri Fırında Yapın :

- Fırın tepsilerini önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 45 dakika ile 1 saat arasında veya patatesler çatalla delindiğinde yumuşayana kadar pişirin.

6. Patatesleri Çevir :

- 25 dakika sonra, eşit şekilde kızarmasını sağlamak için her bir patatesi bir spatula veya maşa kullanarak dikkatlice çevirin.

7. Yemek Pişirmeyi İzleyin ve Ayarlayın :

- Patatesinizin türüne ve büyüklüğüne bağlı olarak pişme süresi biraz değişebilir.

- Aşırı pişmeyi önlemek için patateslere dikkat edin.

8. Patatesleri Servis Edin :

-Patatesler pişip yumuşayınca ocaktan alın.

- Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.

- Patatesleri bütün olarak veya ikiye bölerek, üzerine ilave zeytinyağı gezdirip, isteğe göre üzerine maydanoz veya frenk soğanı gibi taze otlar serperek servis edebilirsiniz.

İpuçları:

- Zamandan tasarruf etmek için patatesleri tuzlu suda 15-20 dakika haşladıktan sonra ikiye bölüp fırında zeytinyağı, tuz ve karabiberle çıtır çıtır olana kadar kavurabilirsiniz.

-Patateslerinizin derisinin çıtır olmasını istiyorsanız, yüksek fırın sıcaklığı (en az 400°F) kullandığınızdan emin olun ve tavayı aşırı doldurmayın. Ayrıca patateslerin çıtır çıtır olması için pişirme sırasında üzerine yağ sürebilirsiniz.

- Ekstra lezzet için, kızartmadan önce patatesleri biraz doğranmış sarımsak, otlar veya baharatlarla karıştırmayı deneyin. Fırında patates etkisi yaratmak için patateslerin üzerine biraz rendelenmiş peynir veya ufalanmış domuz pastırması da ekleyebilirsiniz.

Lezzetli kavrulmuş patates partinizin tadını çıkarın!