Hazır veya kutulu patatesler rafta dururken hiç bozulur mu?

Hayır, hazır veya kutulu patatesler rafta dururken bozulmaz. Susuz kaldıkları ve koruyucu maddeler içerdikleri için raf ömrü uzundur. Dehidrasyon, suyun çoğunu patateslerden uzaklaştırır, bu da bakterilerin büyümesini engeller. Sodyum metabisülfit ve potasyum sorbat gibi koruyucular bakteri ve küf oluşumunu daha da engeller.

Hazır veya kutulu patatesler geleneksel anlamda bozulmayacak olsa da zamanla lezzetini ve besin değerini kaybedebilirler. En iyi kalite genellikle üretim tarihinden itibaren 12 ila 18 ay içinde elde edilir. Tadını ve besin değerini en iyi şekilde korumak için hazır veya kutulu patatesleri serin ve kuru bir yerde saklayın.