Jöleli kek nerede üretilir?

Jell-O kekinin kökenleri, buluşuna ilişkin birçok iddia nedeniyle biraz belirsizdir. Bazı kaynaklar, konseptin 1900'lerin başında Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıktığını öne sürerken, diğerleri köklerinin jelatin veya meyve jöleleri içeren daha eski Avrupa tatlılarına kadar uzandığını öne sürüyor.

Popüler bir teori, New York LeRoy'dan Sarah Woolley'in 1902 veya 1904'te Jell-O pastasını icat ettiğini öne sürüyor. Ev hanımı ve hevesli bir aşçı olan Woolley'nin, tatlıyı Jell-O'yu kek hamuruyla birleştirip pişirerek yarattığı bildirildi. Jell-O kekinin bu versiyonu, aralarında bir Jell-O katmanı bulunan iki katmanlı bir kekten oluşuyordu.

Bir diğer iddia ise bizzat Jell-O şirketinden geliyor. 1904 yılında, daha sonra Jell-O Company olarak anılacak olan Genesee Pure Food Company, "JELL-O:Zarif Bir Tatlı" başlıklı bir yemek kitabı yayınladı. Bu yemek kitabı, kek hamurunun Jell-O karışımıyla katmanlanmasını içeren "Jell-O Cake" tarifini içeriyordu.

Zamanla Jell-O pastası popülerlik kazandı ve tatlının çeşitleri ortaya çıktı. Örneğin, bazı versiyonlarda üzeri Jell-O ile kaplanmış tek bir pasta katmanı bulunurken, diğerleri birden fazla kek ve Jell-O katmanı içeriyordu. Jell-O'nun farklı tatları da kullanıldı ve bazı tariflerde çırpılmış krema, meyve veya diğer malzemeler kullanıldı.

Jell-O'nun yaygın olarak bulunması ve pastanın yapımının kolaylığı, popülaritesine katkıda bulundu. Birçok evde temel bir malzeme haline geldi ve toplantılarda, partilerde ve yemek davetlerinde ortaya çıktı.

Jell-O pastasının tek bir kökenini belirlemek zor olsa da, tatlının Amerikan mutfağında uzun ve değerli bir tarihe sahip olduğu açıktır. Kek, Jell-O ve çoğu zaman ek soslardan oluşan kombinasyonu, onu çok yönlü ve keyifli bir ikram haline getirir.