Jöle yapmak için ne kullanıyorlar?

Jello, deri, tendonlar, bağlar ve/veya kemiklerin su ile kaynatılmasıyla elde edilen bir protein olan jelatin kullanılarak yapılır. Çoğu ticari jelatin domuzlardan ve sığırlardan gelir. Jelatin, jöledeki sıvının stabilize edilmesine yardımcı olur ve soğutulduğunda yarı katı bir forma dönüşmesine neden olur.