Elma suyu veya çırpılmış krema ile salata sosu çözümü nedir?

Bir çözelti, iki veya daha fazla maddenin homojen bir karışımıdır. Bu durumda elma suyu çözücü, diğer bileşenler ise çözünen maddelerdir. Çözünen maddeler çözücü boyunca eşit şekilde dağılır ve karışım stabildir.

Krem şanti homojen olmadığı için çözüm değildir. Hava ve krema karışımıdır ve hava kabarcıkları kremanın her tarafına eşit şekilde dağılmaz. Karışım aynı zamanda stabil değildir ve hava kabarcıkları eninde sonunda yukarıya çıkacaktır.

Salata sosu homojen olmadığı için çözüm olmuyor. Yağ, sirke ve diğer bileşenlerin bir karışımıdır ve yağ ve sirke karışımın her yerine eşit şekilde dağılmamıştır. Karışım da stabil değildir ve sonunda yağ ve sirke ayrılacaktır.