Japon restoranlarında kullanılan salata sosu nedir, bir tür sostur?

Japon salata soslarına 'wafu' sosları denir. Bu soslar genellikle sirke, soya sosu ve susam yağının birleşimidir. Diğer yaygın bileşenler arasında şeker, sarımsak, zencefil ve yeşil soğan bulunur. Wafu sosları genellikle hafif ve lezzetlidir ve hem Japon hem de Batı tarzı salatalar da dahil olmak üzere çeşitli salatalarda kullanılabilir.