İş yerlerinde barda kullanılan sos ve soğanla veya herhangi bir et çeşidiyle karıştırılan makarna salatasını ne kadar güvenle kullanabilirsiniz?

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'na (USDA) göre, et, soğan ve sos gibi çabuk bozulan malzemeler içeren makarna salatası, oda sıcaklığında iki saatten fazla bırakılmamalıdır. Bu sürenin sonunda salata, gıda kaynaklı hastalık riskini önlemek için atılmalıdır.

Oda sıcaklığında bırakılan çabuk bozulan gıdalar, özellikle et ve süt ürünleri gibi yüksek proteinli gıdalar olduğunda, zararlı bakterilerin gelişme riski altındadır. Bakteriyel kontaminasyona bağlı gıda kaynaklı hastalıkların belirtileri ateş, kusma, ishal ve karın ağrısını içerebilir. Soğutulmadan bırakılan bozulabilir gıdalarla ilişkili olası sağlık risklerini önlemek için, gıdaları işlerken ve saklarken uygun önlemlerin alınması önemlidir.