50 kişilik salataya kaç tavuk?

- 4 (10 oz) paket karışık salata yeşillikleri

- 1/2 demet kişniş

- 1 sarı soğan

- 1 su bardağı badem veya ceviz

- 2 su bardağı pişmiş, kemiksiz, derisiz tavuk göğsü*

- 1 bardak sevdiğiniz salata sosu

Talimatlar:

1. Salata sosunu hazırlayın.

* Dilediğiniz salata sosunu kullanabileceğiniz gibi kendiniz de hazırlayabilirsiniz.

2. Salata yeşilliklerinizi ve kişnişi yıkayıp kurutun.

* Fazla suyunu gidermek için yeşillikleri kağıt havluyla kurulayın.

* Yeşillikleri lokma büyüklüğünde doğrayın

* Kişnişi ince ince doğrayın

3. Soğanı ve bademleri doğrayın.

* Soğanı ince dilimler veya yarım halkalar halinde kesin

* Bademleri ince kıyılıncaya kadar doğrayın.

4. Tavuk göğsünüzü tamamen pişene kadar haşlayın veya kızartın.

*Soğuyuncaya kadar tezgahta soğumaya bırakın.

*Daha küçük doğranmış tavuğu tercih ederseniz, bir kesme tahtası ve bıçak kullanarak veya bir stand veya el mikseri kullanarak kesin, dilimleyin veya parçalayın.

5. Salatanızı hazırlayın.

* Salata yeşilliklerini geniş bir kaseye koyun.

* Üstüne tavuk, soğan, badem ve kişnişi ekleyin.

* En sevdiğiniz salata sosunu gezdirin ve kaplayın.

6. Salatanızı hemen servis edin.

İpuçları:

- Vaktiniz kısıtlıysa önceden pişirilmiş tavuk kullanabilirsiniz. Salataya eklemeden önce iyice ısıtmayı unutmayın.

- Salatanıza domates, salatalık, havuç veya turp gibi başka malzemeler de ekleyebilirsiniz.

- Ne kadar pansuman kullanacağınızdan emin değilseniz, biraz ile başlayın ve daha sonra damak tadınıza göre daha fazlasını ekleyin.