Makarna salatasını gece boyunca alüminyumda saklamak güvenli midir?

Makarna salatasının gece boyunca alüminyumda saklanması genellikle önerilmez.

Alüminyum, makarna salatası gibi asitli gıdalarla reaksiyona girebilen ve gıdanın bozulmasına neden olabilen reaktif bir metaldir. Bu durum yemeğin tadında, dokusunda ve renginde değişikliklere neden olabileceği gibi sağlık açısından da risk oluşturabilir.

Ayrıca alüminyum pişirme kapları, özellikle gıda asidik olduğunda veya uzun süre pişirildiğinde alüminyumun gıdaya sızmasına neden olabilir. Alüminyumun Alzheimer hastalığı ve böbrek hasarı da dahil olmak üzere çeşitli sağlık sorunlarıyla bağlantısı vardır.

Bu nedenlerden dolayı makarna salatasını gece boyunca cam veya plastik gibi reaktif olmayan bir kapta saklamak en iyisidir.