Salata sosu ne kadar süre buzdolabında saklanabilir?

Salata sosları, özellikle mayonez bazlı soslar, güvenliklerini ve kalitelerini korumak için uzun süre buzdolabında bırakılmamalıdır. Mayonez, ekşi krema veya çiğ yumurta içerenler de dahil olmak üzere ev yapımı sosların çoğu buzdolabında saklanmalı ve birkaç gün içinde tüketilmelidir.

Öte yandan ticari salata sosları genellikle oda sıcaklığına daha uzun süre dayanmalarını sağlayan koruyucular ve stabilizatörler içerir. Bununla birlikte, optimum tat ve kaliteyi korumak için genellikle mağazadan satın alınan sosların açıldıktan sonra soğutulması önerilir. Genellikle ürünün etiketinde "Açtıktan sonra buzdolabında saklayın" talimatı belirtilmektedir.

Gıda güvenliğini sağlamak için, salata sosları da dahil olmak üzere çabuk bozulan yiyecekleri, özellikle sıcak veya nemli ortamlarda iki saatten fazla buzdolabında bırakmaktan kaçının.