Gorditas'ın tarifi nedir?

*2 su bardağı masa harina

*1 çay kaşığı tuz

* 1 1/2 su bardağı ılık su

* 1/4 su bardağı bitkisel yağ, ayrıca tavayı yağlamak için daha fazlası

* 1/2 su bardağı kıyılmış tavuk veya dana eti

* 1/2 su bardağı doğranmış soğan

* 1/2 su bardağı doğranmış domates

* 1/2 su bardağı doğranmış kişniş

* 1 avokado, dilimlenmiş

* Servis için ekşi krema

* Servis için salsa

Talimatlar:

1. Büyük bir kapta masa harina ve tuzu birleştirin.

2. Ilık suyu ekleyin ve hamur toparlanıncaya kadar karıştırın.

3. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeyde pürüzsüz ve elastik hale gelinceye kadar 5 dakika yoğurun.

4. Hamuru plastik ambalajla örtün ve 30 dakika dinlendirin.

5. Büyük bir tavayı orta ateşte önceden ısıtın.

6. Tavayı bitkisel yağla yağlayın.

7. Hamurdan bir parça koparın ve golf topu büyüklüğünde bir top haline getirin.

8. Topu yaklaşık 1/4 inç kalınlığında bir disk şeklinde düzleştirin.

9. Diski sıcak tavaya yerleştirin ve her tarafı 2-3 dakika veya altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

10. Kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın.

11. Gorditaları birleştirmek için her gorditanın ortasına birkaç kaşık dolusu kıyılmış tavuk veya dana eti koyun.

12. Üstüne doğranmış soğan, domates ve kişnişi ekleyin.

13. Birkaç dilim avokado ve bir parça ekşi krema ekleyin.

14. Salsa serpin.

15. Keyfini çıkarın!