Orta salsa ne anlama geliyor?

Orta boy salsa baharatlılık spektrumunun ortasında yer alan, orta derecede ısıya sahip bir salsa türüdür. Bu, sıcak salsa kadar baharatlı olmadığı anlamına gelir, ancak yine de biraz vuruş sağlar. Hafif salsa hiç ısı içermezken, sıcak salsa önemli miktarda ısı içerir.

Orta boy salsadaki malzemeler değişiklik gösterir ancak genellikle domates, soğan, biber, sarımsak, baharat ve şifalı otları içerir. Kullanılan biber türü salsanın baharatlılık düzeyini belirleyecektir. Bazı orta boy salsalar, dolmalık biber gibi yumuşak biberlerin ve jalapeno gibi acı biberlerin bir kombinasyonunu içerebilir. Diğerleri ise tutarlı bir ısı seviyesi sağlayan serrano biberleri gibi belirli bir biber türünü içerebilir.

Orta boy salsa, salsa lezzetinin tadını sıcaktan bunalmadan çıkarmak isteyenlerin popüler tercihi. Tortilla cipsleri için sos olarak, tacos ve burritolar için üst malzeme olarak veya ızgara etler ve sebzeler için çeşni olarak kullanılabilir.