Lazanyanın katmanları nelerdir?

1. Alt katman: bir kat pişmiş lazanya eriştesi

2. Et sosu katmanı: kıyma, domuz eti veya dana eti, domates, domates sosu, otlar ve baharatlarla yapılan et sosu tabakası

3. Béchamel sos katmanı: meyane (yağ ve un karışımı), süt, tuz, karabiber ve hindistan cevizinden yapılan beyaz sos tabakası

4. Parmesan peyniri katmanı: bir kat rendelenmiş Parmesan peyniri

5. Erişte katmanı: bir kat pişmiş lazanya eriştesi

6. Et sosu katmanı: ikinci kat et sosu

7. Béchamel sos katmanı: ikinci kat beyaz sos

8. Parmesan peyniri katmanı: ikinci kat rendelenmiş parmesan peyniri

9. Erişte katmanı: üçüncü kat pişmiş lazanya eriştesi

10. Ricotta peyniri dolgu katmanı: ricotta peyniri, ıspanak, yumurta, otlar ve baharatlarla yapılan ricotta peyniri dolgusu

11. Et sosu katmanı: üçüncü kat et sosu

12. Béchamel sos katmanı: üçüncü kat beyaz sos

13. Parmesan peyniri katmanı: üçüncü kat rendelenmiş Parmesan peyniri

14. Üst katman: son kat mozzarella peyniri (veya mozzarella ve Parmesan peyniri karışımı)

Not:Lazanya tarifleri büyük ölçüde farklılık gösterebilir ve yukarıda açıklanan geleneksel katmanlarda birçok varyasyon vardır.