Chicago Stili İnce Kabuklu pizzaya sos yapmayı bilen var mı?

- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1 diş sarımsak, kıyılmış

- 2 lbs. Roma domatesleri, doğranmış

- 1 çay kaşığı şeker

- 1/2 çay kaşığı tuz

- 1/4 çay kaşığı karabiber

- 1/4 çay kaşığı kurutulmuş kekik

- 1/4 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen

Talimatlar:

1. Orta boy bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık bir dakika pişirin.

2. Domatesleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak beş dakika pişirin.

3. Şekeri, tuzu ve karabiberi ekleyip ara sıra karıştırarak 10 dakika daha pişirin.

4. Kekik ve fesleğenleri sosun içine karıştırarak ekleyin.

5. İstenilen kıvama gelinceye kadar 10-15 dakika kaynamaya bırakın.