Roscoe barbekü sosu tarifi nedir?

*2 su bardağı ketçap

* 1/2 su bardağı su

* 1/4 su bardağı sarı hardal

* 1/4 su bardağı esmer şeker

*1/4 su bardağı elma sirkesi

*1 yemek kaşığı Worcestershire sosu

*1 çay kaşığı tuz

* 1/2 çay kaşığı karabiber

* 1/4 çay kaşığı acı biber

Talimatlar:

1. Orta boy bir tencerede ketçap, su, sarı hardal, esmer şeker, elma sirkesi, Worcestershire sosu, tuz, karabiber ve kırmızı biberi birleştirin.

2. Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın.

3. Isıyı en aza indirin ve 15 dakika veya sos koyulaşıncaya kadar pişirin.

4. Sosu ocaktan alın ve tamamen soğumasını bekleyin.

5. Sosu hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 haftaya kadar saklayın.

İpuçları:

* Daha baharatlı bir sos için daha fazla kırmızı biber ekleyin.

* Daha tatlı bir sos için daha fazla esmer şeker ekleyin.

* Bu sosu kaburga, tavuk, domuz eti veya diğer et türlerinde kullanabilirsiniz.

* Kızartmalarda veya sebzelerde dip sos olarak da kullanılabilir.