Hafif domates sosu nasıl yapılır?

Malzemeler:

- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

- 2 diş sarımsak, kıyılmış

- 1 sarı soğan, doğranmış

- 1 küçük kırmızı dolmalık biber, doğranmış

- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik

- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik

- 1 (28 ons) kutu ezilmiş domates

- 1/2 bardak düşük sodyumlu tavuk suyu

- 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

- Tatmak için tuz ve karabiber

- Servis için taze fesleğen yaprakları (isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. Orta ateşteki büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyin.

2. Yağ ısınınca sarımsak, soğan ve kırmızı dolmalık biberi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

3. Kurutulmuş kekik ve kekiği ekleyip 1 dakika daha pişirin.

4. Ezilmiş domatesleri, tavuk suyunu, Parmesan peynirini, tuzu ve karabiberi ekleyin. Sosu kaynama noktasına getirin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 15 dakika veya sos istediğiniz kıvama gelinceye kadar pişirin.

5. Sosu tadın ve gerekirse baharatları ayarlayın.

6. Hafif domates sosunu, dilediğiniz makarna veya kabak eriştesinin üzerine, isteğe göre taze fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis edin.

Hafif ve lezzetli domates sosunuzun tadını çıkarın!