Bir meyane sosunun pişirilebileceği üç derece nedir?

1. __Beyaz Roux__ - yaklaşık 1-3 dakika pişirilir. Açık altın rengi veya sarı bir renge ve unlu, cevizli bir tada sahiptir.

2. __Sarışın Roux__ - yaklaşık 3-5 dakika pişirilir. Soluk altın rengine ve hafif fındıksı bir tada sahiptir.

3. __Kahverengi Roux__ - yaklaşık 5-10 dakika pişirilir. Koyu kahverengi bir renge ve güçlü, cevizli bir tada sahiptir.