5 ana sosun malzemeleri nelerdir?

* Süt

* Tereyağı

* Un

* Tuz

* Biber

* Küçük hindistan cevizi

2. Veloute sosu:

* Tavuk suyu

* Tereyağı

* Un

* Tuz

* Biber

3. Espagnole sosu:

* Kahverengi stok

* Tereyağı

* Un

* Domates salçası

* Tuz

* Biber

4. Hollandaise sosu:

* Yumurta sarısı

* Arıtılmış tereyağı

* Limon suyu

* Tuz

* Acı biber

5. Mayonez:

* Yumurta sarısı

* Bitkisel yağ

* Limon suyu

* Hardal

* Tuz

* Biber