HP sosu nedir?

Orijinal olarak "HP Meyveli Kahverengi Sos" olarak bilinen HP Sos, orijinal olarak Birleşik Krallık'ta üretilen kahverengi bir sostur. 19. yüzyılın ortalarında geliştirilen bu, Birleşik Krallık'taki en popüler kahverengi soslardan biridir. Şu anda Heinz tarafından üretilmektedir ve dünya çapında birçok ülkede mevcuttur.

Sos, tatlı, meyvemsi bir tada sahip, kalın, koyu kahverengi, hafif keskin bir sostur. Hurma, demirhindi ve Worcestershire sosu da dahil olmak üzere domates, malt sirkesi, şeker, tuz ve baharatların karışımından yapılır. Orijinal tarif 1899'da Frederick Gibson Garton tarafından geliştirildi.

HP Sos genellikle sosis, hamburger, domuz pastırması ve cips gibi sıcak veya soğuk etlerle servis edilir ve İngiliz barlarında yaygın olarak kullanılan bir çeşnidir. Ayrıca turta, güveç ve sandviç gibi çeşitli yemeklerde de kullanılır.

"HP" adı, sosun ilk kez 20. yüzyılın başlarında servis edildiği Parlamento Binası'ndan gelmektedir. Hızla popülerlik kazandı ve herkesin bildiği bir isim haline geldi.

HP Sauce bir İngiliz mutfak kurumudur ve özel bir hayran kitlesine sahiptir. Sos dünya çapında ihraç edildi ve artık birçok ülkede mevcut.