Demirhindi suyunun tarifi nedir?

- 1 su bardağı kurutulmuş demirhindi

- 1 litre su

- 1 su bardağı şeker

- 1½ çay kaşığı tuz

- İsteğe bağlı:1 inçlik zencefil parçası, soyulmuş ve dilimlenmiş

Talimatlar

1. Kir veya kalıntıları gidermek için demirhindiyi soğuk suyla durulayın. Küçük parçalara bölün.

2. Demirhindiyi büyük bir tencereye veya yavaş tencereye koyun ve suyu ekleyin. Kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve 30 dakika veya demirhindi yumuşayana ve aroması suya demlenene kadar pişirin.

3. Sıvıyı büyük bir kaseye süzün ve katıların üzerine bastırarak mümkün olduğu kadar fazla meyve suyu elde edin. Katıları atın.

4. Demirhindi suyuna şekeri, tuzu ve zencefili (kullanılıyorsa) ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırın.

5. Meyve suyunun tadına bakın ve tatlılığını veya tuzluluğunu beğeninize göre ayarlayın.

6. Servis etmeden önce suyu en az bir saat soğutun. Buz üzerinde servis yapın veya ferahlatıcı bir demirhindi sodası için maden suyuyla karıştırın.

İpuçları :

- Daha konsantre demirhindi suyu yapmak için su miktarını 3 bardağa düşürün.

- Taze zencefiliniz yoksa ½ çay kaşığı öğütülmüş zencefil kullanabilirsiniz.

-Demirhindi suyuna nane yaprağı, kişniş veya limon suyu gibi başka malzemeler de ekleyebilirsiniz.

- Demirhindi suyu harika bir C vitamini, potasyum ve lif kaynağıdır. Ayrıca sıcak bir günde serinlemek için de iyi bir yoldur.