Teriyaki sosunu son kullanımdan sonra buzdolabına koymadan kullanabilir miyiz?

Hayır. Teriyaki sosu fermente bir sostur, yani sos soğutulmadığı takdirde büyümeye devam edecek olan mikroorganizmalardan yapılmıştır. Bu, sosun bozulmasına neden olabilir ve bu da gıda zehirlenmesine yol açabilir. Ayrıca teriyaki sosu, yine fermente bir ürün olan ve soğutulmadığı takdirde bozulabilen soya sosuyla yapılıyor. Bu nedenle teriyaki sosunu açtıktan sonra buzdolabında saklamak ve iki saatten fazla dışarıda kalanları atmak önemlidir.