Acı sos yerken baharatlılık nasıl azaltılır?

Acı sos yerken baharatlılığın azaltılmasına yardımcı olacak bazı ipuçları:

1. Süt ürünleri ekleyin :Süt, yoğurt veya peynir gibi süt ürünleri acı sosun baharatlı tadının azaltılmasına yardımcı olabilir. Süt ürünlerindeki yağ, biberlere ısısını veren bileşik olan kapsaisinin bağlanmasına yardımcı olabilir ve damak tadınızla tam olarak etkileşime girmesini önleyebilir.

2. Ekmek veya pirinç yiyin :Ekmek, pirinç veya tortilla gibi karbonhidratlar yemek de acı sosun baharatlı tadını nötralize etmeye yardımcı olabilir. Bu gıdalardaki nişasta, kapsaisinin bir kısmının emilmesine ve damak tadınız üzerindeki etkisinin azaltılmasına yardımcı olabilir.

3. Tatlı içecekler için :Soda, meyve suyu veya ballı su gibi şekerli içecekler, acı sosun baharatlı tadını gidermeye yardımcı olabilir. Tatlılık, ısının dengelenmesine yardımcı olabilir ve yanma hissinden bir miktar rahatlama sağlayabilir.

4. Naneli bir şeyler yiyin :Nanenin, acı sosun neden olduğu yanma hissini hafifletmeye yardımcı olabilecek bir serinletici etkisi vardır. Nane yapraklarını çiğnemek, nane aromalı şekerler yemek veya nane çayı içmek, müstehcenliğin azalmasına yardımcı olabilir.

5. Asitli bir yiyecek deneyin :Turunçgiller, sirke veya domates gibi asitli yiyecekler, acı sostaki kapsaisin maddesinin parçalanmasına ve baharatlılığının azaltılmasına yardımcı olabilir. Yemeğinize bir miktar limon veya misket limonu eklemek veya salsa veya pico de gallo gibi bir şey yemek, ısıyı gidermeye yardımcı olabilir.

6. Ara verin :Acı sosun baharatlı tadı çok yoğunsa yemeğe ara verin ve damak tadınızın iyileşmesine izin verin. Biraz su içmek veya yumuşak bir şeyler yemek damak tadınıza tazelik kazandırabilir ve baharatlı tadı azaltabilir.

7. Kapsaisin kreması :Acı sosun dayanılmaz olduğunu düşünüyorsanız, yanlışlıkla acı sosa dokunursanız cildinizdeki baharatlı tadı azaltmak için kapsaisin kremi kullanmayı düşünebilirsiniz. Kapsaisin kremleri, kapsaisine yanıt veren ağrı reseptörleri olan TRPV1 reseptörlerini bloke etmek veya duyarsızlaştırmak için özel olarak tasarlanmıştır.