Küçük boyunlu istiridyeler buharda pişirmek için iyi midir?

Küçük boyunlu istiridyeler, küçük olmaları ve çabuk pişmeleri nedeniyle buharda pişirmek için mükemmel bir seçimdir. Ayrıca çok lezzetlidirler ve diğer deniz ürünleri, sebzeler ve soslarla iyi uyum sağlayan tuzlu bir tada sahiptirler. Küçük boyunlu istiridyeler aynı zamanda iyi bir protein, demir ve C vitamini kaynağıdır.

Küçük boyunlu istiridyeleri buharda pişirmek için bazı ipuçları:

* Taze, canlı istiridyeleri seçin. Kabuklar sıkıca kapatılmalı ve üzerinde çatlak veya çentik olmamalıdır.

* Buharda pişirmeden önce istiridyeleri soğuk su altında iyice durulayın.

* İstiridyeleri bir buhar sepetine veya kevgir içine koyun ve kaynar su dolu bir tencerenin üzerine koyun.

* Tencerenin kapağını kapatın ve istiridyeleri 5-7 dakika veya açılıncaya kadar buharda pişirin.

* İstiridyeleri hemen en sevdiğiniz sosla servis edin.

İşte buharda pişirilmiş küçük boyunlu istiridyeler için bazı lezzetli daldırma sosu fikirleri:

*Kokteyl sosu

* Tartar sosu

* Acı sos

* Sarımsaklı tereyağı

* Limon suyu

*Zeytinyağı ve parmesan peyniri

* Kırmızı biber gevreği

* Eski Körfez baharatı

Küçük boyunlu istiridyeler, çeşitli şekillerde tadını çıkarabileceğiniz çok yönlü ve lezzetli bir deniz ürünüdür. Buharda pişirme, bunları pişirmenin basit ve kolay bir yoludur ve doğal tatlarının öne çıkmasını sağlar. Bir dahaki sefere hızlı ve kolay bir deniz ürünleri tarifi aradığınızda, buharda pişirilmiş küçük boyunlu istiridyeleri deneyin!