Roue'yu nasıl hazırlarsınız ve onunla domates sosunu koyulaştırabilirsiniz?

Meyane yapmak için:

1. Bir tencerede eşit miktarda tereyağını ve çok amaçlı unu orta ateşte eritin.

2. Karışım pürüzsüz ve kabarcıklı hale gelinceye ve açık altın rengi kahverengiye dönene kadar sürekli karıştırın.

3. Ateşten alın ve birkaç dakika soğumaya bırakın.

Domates sosunu meyane ile koyulaştırmak için:

1. Meyaneyi domates sosuna ekleyin ve iyice birleşene kadar karıştırın.

2. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak, sos istediğiniz kıvama gelinceye kadar pişirin.

3. Tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyin.