Soya sosu yerine neler kullanılabilir?

* Tamari: Tamari, buğday olmadan yapılan bir tür soya sosudur. Doğal olarak glutensizdir ve soya sosundan biraz daha tatlı bir tada sahiptir.

* Hindistan cevizi aminoları: Hindistan cevizi aminoları, hindistan cevizi özünden yapılan bir soya sosu alternatifidir. Doğal olarak glutensizdir ve hafif tatlı ve tuzlu bir tada sahiptir.

* Sıvı aminolar: Sıvı aminolar, fermente edilmiş soya fasulyesinden yapılan bir soya sosu alternatifidir. Doğal olarak glutensizdir ve hafif tuzlu bir tada sahiptir.

* Balık sosu: Balık sosu, Güneydoğu Asya mutfağında kullanılan bir tür fermente balık sosudur. Güçlü bir balık tadı vardır ve tüm tariflerde soya sosu yerine uygun bir alternatif değildir.

* İstiridye sosu: İstiridye sosu, Çin mutfağında kullanılan bir tür fermente istiridye sosudur. Güçlü bir deniz ürünü tadı vardır ve tüm tariflerde soya sosu yerine uygun bir alternatif değildir.

* Hoisin sosu: Hoisin sosu, Çin mutfağında kullanılan tatlı ve tuzlu bir sos türüdür. Fermente soya fasulyesi, şeker, sirke, sarımsak ve baharatlardan yapılır. Tüm tariflerde soya sosu yerine uygun bir alternatif değildir.

* Teriyaki sosu: Teriyaki sosu, Japon mutfağında kullanılan tatlı ve tuzlu bir sos türüdür. Soya sosu, mirin, sake ve şekerden yapılır. Tüm tariflerde soya sosu yerine uygun bir alternatif değildir.